Новости топлива
Украинцы все чаще отдают предпочтение мясу перед колбасой

Шурдукa Лада Анатольевна
(Суббота 10 мая 2014 г.)

В первом полугодии 2014 Украина увеличила производство мяса в убойном весе на 9,3% до 1,13 млн т. Однако производство колбас осталось на прежнем уровне. Это означает, что украинцы потребляют все больше необработанного мяса.

Об этом сообщили в ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса» (УКАБ).

В 1991 году потребление мяса на душу населения в Украине составляло 74 кг, 28% из которых составляло непосредственно мясо, а 72% колбасные изделия, а пакеты майка купить было невозможно. Вместе со снижением платежеспособности населения сокращалось и потребления мясных изделий. В 2013 году потребление составило 33,6 кг, а структура колбасных изделий и мяса распределились уже 50% на 50%. В прошлом году потребление мяса составило 54,4 кг на душу населения, 30% из которых было использовано в виде колбасных изделий, а 70% непосредственно как мясо. По прогнозам FAO, к 2013 году в структуре потребления мяса украинцами 80% составит потребления именно мяса натурального.

«Пытаясь лучше удовлетворить спрос потребителей, все больше мясокомбинатов начинают вводить в свой ассортимент производство охлажденного и замороженного мяса для розничной торговли. Сети супермаркетов предлагают все больше различных видов мяса на любой вкус, а также обеспечивают температурные и гигиенические условия его хранения, заменяя тем самым, традиционные базары. С ростом благосостояния населения колбасы все чаще будет заменяться мясными деликатесами и мясом », сообщила эксперт аграрных рынков Алина Жарко.

Последние материалы:

Украина и Германия продолжают конструктивный диалог в сфере земельных отношений
10 мая 2014 года. Немецкие коллеги поделились опытом нормативного регулирования целевого назначения земельных участков и отдельных территорий.


Погодные условия грозят срывом форвардных поставок по кукурузе
10 мая 2014 года. Получается, что остальные 9 месяцев Украина должна вывозить зерно по максимуму», считает он. Скорее всего, проливные дожди отнесут к форс-мажорным обстоятельствам», говорит он.


Компания «Ernst&Young» внесла Технополис «Химград» в рейтинг лучших индустриальных парков европейской части России
10 мая 2014 года. Индустриальные парки Татарстана, по мнению экспертов компании «Ernst & Young», имеют высокий потенциал развития. Начиная с февраля текущего года, мы взаимодействуем с Кабинетом Министров РТ, Минпромторгом, Минэкономики республики.


Компания DuPont намерена закупить 100 тыс. тонн рудного сырья в Украине
10 мая 2014 года. В этом году американские партнеры заявляют о возможностях покупки на Украине 100 тыс т рудного сырья. ЗТМК - единственный производитель губчатого титана на Украине.


Нишевые культуры могут разнообразить севооборот на украинских полях
10 мая 2014 года. Кроме традиционных зерновых и масличных, это могут быть рис, лен, фундук, амарант, горчица и другие растения, передает AgroNews. Ученные и сельхозпроизводители считают, что на украинских землях можно выращивать широкое разнообразие культур.


Прокатному производству ММК – 75 лет!
10 мая 2014 года. Ваш труд и ваши судьбы – важная и неотъемлемая часть истории комбината, без которой невозможно уверенно идти в будущее. В поздравлении, в частности, говорится: "На рубеже веков прокатное производство комбината вышло на новый этап развития.


Производители и переработчики молока хотят совместно регулировать цены
10 мая 2014 года. По его словам, Министерство аграрной политики и продовольствия Украины поддерживает данную инициативу. Переработчики молочной продукции высказали заинтересованность в таком сотрудничестве.


Украинским металлургам не рекомендовано повышать экспорт стали в ЕС.
10 мая 2014 года. Ожидается, что квоты на импорт сталелитейной продукции из Украины будут отменены сразу после вступления страны в ВТО. Поэтому мы ориентируем предприятия, чтобы этого не произошло”, — пояснил собеседник.


  © 2010-2013. Карта качества топлива Украины. Все права защищены. Сделано в MCG
1